CHIFTELUȚE DE CURCAN, LA CUPTOR, by Nina
Ingrediente
- 1 kg carne tocată de curcan
- 2 buc. morcovi
- 2 buc. ceapă
- 1 buc. dovlecel
- 1 legătură mărar
- 7-8 căței usturoi
- 1 buc. ou
- sare, după gust
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 linguriță turmeric
- 1 linguriță cimbru
- ulei de măsline (câteva puf-uri)
- piper condimentat (opțional)
Instrucțiuni
- Se amestecă bine carnea tocată de curcan cu sare, piper, cimbru, turmeric, ou, ceapă tocată mărunt, morcov ras (pe răzătoarea mică) , dovlecel ras (pe răzătoarea mare), mărar tocat mărunt și usturoi pisat (aproximativ 15 min).Este de preferat ca morcovii și dovleceii rași să fie storși, înainte de a-i adăuga în compoziție!
- Se formează chifteluțele de curcan și se așează într-o tavă de copt (tapetată cu hârtie de copt), se asezonează cu câteva puf-uri ulei de măsline și opțional cu piper condimentat(aproximativ 10 min).
- Se bagă la cuptor, la foc mediu, pentru aproximativ 45 min (în funcție de puterea cuptorului).
- Sunt delicioase! Poftă bună!