PRĂJITURĂ CU GEM DE MĂCEȘE, BEZEA ȘI MIGDALE, by Nina
Ingrediente
- 300 g gem de măceșe
Pentru blat:
- 200 g unt
- 5 linguri zahăr pudră
- 8 linguri făină
- 1 lingură esență de vanilie (sau după gust)
- un praf de sare
Pentru bezea:
- 6 buc. mici ouă
- 10 linguri zahăr pudră
- zahăr vanilat (opțional!!!)
- un praf de sare
- 150 g migdale prăjite și mărunțite
Instrucțiuni
- Blatul se prepară astfel: se amestecă 200 g unt moale cu un praf de sare, 5 linguri zahăr pudră, 1 lingură esență de vanilie (sau după gust), 8 linguri de făină, formându-se astfel un aluat moale.
- Aluatul moale preparat se întinde într-o tavă de copt (tapetată cu hârtie de copt), apoi, se bagă la cuptor și se lasă să se coacă la jumătate cca 10 min.
- După aceea, se scoate din cuptor și se întinde uniform un strat de gem măceșe.
- Deasupra stratului de gem se întinde o bezea cu migdale prăjite și mărunțite***.
- Această bezea***se prepară astfel: se bat albușurile spumă, se adaugă 10 linguri zahăr pudră, zahăr vanilat (opțional!!!), după care se adaugă treptat gălbenușurile, unul câte unul pe rând și apoi, migdalele prăjite și mărunțite.
- Se bagă la cuptor și se coace la foc mic cca 25 min (în funcție de puterea cuptorului).
- Un desert savuros, parfumat și absolut delicios! Poftă bună!