Blatul se prepară astfel: se amestecă 200 g unt moale cu un praf de sare, 5 linguri zahăr pudră, 1 lingură esență de vanilie (sau după gust), 8 linguri de făină, formându-se astfel un aluat moale.
Aluatul moale preparat se întinde într-o tavă de copt (tapetată cu hârtie de copt), apoi, se bagă la cuptor și se lasă să se coacă la jumătate cca 10 min.
După aceea, se scoate din cuptor și se întinde uniform un strat de gem măceșe.
Deasupra stratului de gem se întinde o bezea cu migdale prăjite și mărunțite***.
Această bezea***se prepară astfel: se bat albușurile spumă, se adaugă 10 linguri zahăr pudră, zahăr vanilat (opțional!!!), după care se adaugă treptat gălbenușurile, unul câte unul pe rând și apoi, migdalele prăjite și mărunțite.
Se bagă la cuptor și se coace la foc mic cca 25 min (în funcție de puterea cuptorului).
Un desert savuros, parfumat și absolut delicios! Poftă bună!
