Se amestecă bine carnea tocată de curcan cu sare, piper, cimbru, turmeric, ou, ceapă tocată mărunt, morcov ras (pe răzătoarea mică) , dovlecel ras (pe răzătoarea mare), mărar tocat mărunt și usturoi pisat (aproximativ 15 min).Este de preferat ca morcovii și dovleceii rași să fie storși, înainte de a-i adăuga în compoziție! Se formează chifteluțele de curcan și se așează într-o tavă de copt (tapetată cu hârtie de copt), se asezonează cu câteva puf-uri ulei de măsline și opțional cu piper condimentat(aproximativ 10 min).
Se bagă la cuptor, la foc mediu, pentru aproximativ 45 min (în funcție de puterea cuptorului).
Sunt delicioase! Poftă bună!
