CHIFTELUȚE DE DOVLECEI, LA CUPTOR, by Nina
Un aperitiv ușor, minunat, pe care noi îl servim fie cald, fie rece cu sosul de iaurt și ne place foarte mult.
Ingrediente
- 150 g telemea de vacă
- 60 g cașcaval ras
- 500 g dovlecei
- 2 buc. morcovi
- 2 buc. ouă
- 1 buc. ceapă
- 1/4 bol mic mărar
- piper, după gust
- câteva puf-uri ulei de măsline
Pentru sos:
- 150 g iaurt grecesc 2%
- 2 căței usturoi
- puțin ulei de măsline
Instrucțiuni
- Dovleceii și morcovii se curăță, se spală, apoi se rad, pe răzătoarea mare și se pun într-un bol mare (aproximativ 10 min).
- Se adaugă ceapă tocată mărunt, ouă, piper, după gust, mărar tocat mărunt, brânză telemea de vacă și se amestecă bine totul (aproximativ 10 min).
- Se formează chifteluțele de dovlecei (ne folosim de o lingură), apoi, se așează într-o tavă de copt (tapetată cu hârtie de copt), se presară cu cașcaval ras și câteva puf-uri ulei de măsline (aproximativ 10 min).
- Se bagă la cuptor pentru aproximativ 40 min (în funcție de puterea cuptorului).
- Pentru sos, se amestecă bine iaurtul grecesc 2%, cu 2 căței de usturoi pisat și câteva puf-uri ulei de măsline (aproximativ 5 min).
- Poftă bună!