LASAGNA CU CARNE DE VITĂ,by Nina
O rețetă culinară plină de savoare, care ne place foarte mult și de aceea este preferata familiei noastre! O adorăm!
Ingrediente
- 12 foi lasagna
- 750 g carne de vită tocată
- 1 cană lapte
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 buc. ceapă
- 1 legătură ceapă verde
- 1 legătură mărar
- 1 buc. ardei capia roșu
- 5 buc. ciuperci champignon
- 3 buc. ouă
- 300 g iaurt grecesc
- 1 litru suc de roșii
- 2 buc. roșii
- 150 g cașcaval ras
- sare, piper, cimbru, după gust
Instrucțiuni
- Se sotează legumele tocate mărunt (ceapă, ciuperci, ardei), se adaugă carnea de vită tocată, sare piper, cimbru, după gust, mărarul tocat, puțin suc de roșii și se amestecă.
- Se adaugă un ou în amestecul de carne sotat.
- Se așează 4 foi de lasagna, se adaugă puțin ulei de măsline, 1/2 din amestecul de carne de vită sotat.
- Se adaugă 1/2 cană cu suc de roșii, puțin lapte; se așează al doilea strat de foi de lasagna, se adaugă puțin suc de roșii, restul de amestec sotat, iar puțin suc de roșii, iar puțin lapte.
- Apoi, se așează ultimul strat de foi, se adaugă puțin lapte, sosul de iaurt (care conține:
Sosul de iaurt:
- 300 g iaurt, 2 ouă, suc de roșii, puțină ceapă verde, un praf de piper, cimbru.
- Se ornează cu roșii feliate.
- Se presară cașcaval ras, restul de suc și un praf de cimbru.
- Se bagă în cuptorul preîncălzit, pentru aprox. 70 min.