PRĂJITURĂ CU RAHAT
Rețetă personală, inedită...
Ingrediente
Pentru blat:
- 3 buc. ouă
- 5 linguri zahăr brun
- 3 linguri zahăr vanilat
- 250 g iaurt grecesc
- 10 g praf de copt
- 150 g unt
- 3 linguri gem de caise
- 200 g rahat asortat
- 350 g făină
Pentru topping:
- 100 g unt
- 300 g rahat asortat
- 1 buc. lămâie mică (netratată)
Instrucțiuni
- Se prepară un amestec format din iaurt grecesc, praf de copt și 150 g unt topit (aproximativ 5 min)
- Se bat ouăle cu zahărul brun & vanilat, apoi, se adaugă amestecul de iaurt-praf de copt-unt topit și se amestecă bine (aproximativ 10 min)
- Apoi, se adaugă alternativ, făina, gemul de caise și 200 g rahat asortat tăiat cubulețe (aproximativ 10 min)
- Se toarnă compoziția preparată într-o formă de copt și apoi, se bagă la cuptor pentru aproximativ 45 min
- Se prepară topping-ul de rahat, astfel: se toacă și se mixează la robotul de bucătărie, 300 g rahat asortat, 1 lămâie mică (tăiată cubulețe și cu sâmburii scoși), 100 g unt, formându-se o cremă dulce-acrișoară și aromată care se întinde deasupra blatului cald (aproximativ 10 min)
- Prăjitura cu rahat se servește rece.