CHIFTELUȚE DE PUI (aperitiv), by Nina
Ingrediente
- 500 g piept de pui (tocat)
- 1 buc. mică ceapă
- 1 buc. mică morcov
- 1 buc. mică cartof
- 1 buc. ou
- 3 căței usturoi
- 2 linguri pesmet
- sare, piper, cimbru, turmeric, după gust
- puțin pesmet (pentru tăvălit chifteluțele)
- ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
- câteva cubulețe de cașcaval
Instrucțiuni
- Se amestecă pieptul de pui tocat cu ceapa tocată mărunt, oul, cimbru, piper, turmeric, sare, după gust, morcovul & cartoful (în prealabil, rase pe răzătoarea mică și apoi stoarse), usturoiul pisat și 2 linguri pesmet.
- Apoi, compoziția preparată se pune pentru 20 min la frigider.
- După aceea, se formează chifteluțele, adăugându-se în mijloc câte un cubuleț de cașcaval, după care se dau prin pesmet.
- Chifteluțele formate & tăvălite prin pesmet se prăjesc într-o baie de ulei fierbinte, când și când se întorc, până când se rumenesc, apoi, se scot cu o spumieră și se așează pe un platou tapetat cu hârtie absorbantă.
- Sunt un aperitiv, grozav, foarte gustos și delicios. Poftă bună!