TARTĂ CU CĂPȘUNI, by Nina
Este grozavă, cremoasă, parfumată, absolut delicioasă, gustoasă și foarte ușor de gătit. Ne place foarte mult! V-o recomandăm! Încercați-o! Chiar merită!
Ingrediente
- 1 buc. foaie de aluat foietaj
- aprox. 700 g căpșuni proaspete
- 3 buc. ouă
- 3 linguri zahăr brun
- 3 linguri zahăr vanilat
- 3 linguri iaurt grecesc
- 3 linguri brânză de vaci
- 3 linguri amidon de porumb
- 1 lingură esență de vanilie
- puțin sirop de la căpșuni (pentru dizolvarea amidonului)
- un praf de sare
Instrucțiuni
- Se mixează ouăle cu praful de sare, zahărul brun & vanilat, esența de vanilie, până când se formează o cremă omogenă.
- Apoi, se adaugă brânza de vaci, iaurtul grecesc, amidonul dizolvat în puțin sirop rămas de la căpșuni și se mai mixează puțin.
- Se întinde puțin foaia de foietaj.
- Într-o formă de copt (cu diametrul de 26 cm), cu fund detașabil, se așează foaia de aluat și apoi se înțeapă peste tot cu o furculiță.
- După aceea, se toarnă compoziția preparată, în forma de aluat, iar deasupra se așează căpșunile și opțional se presară puțin zahăr vanilat.
- Se bagă la cuptor pentru aprox. 45 min ( în funcție de puterea cuptorului), până când umplutura se încheagă.
- Se servește rece! Un desert sublim! Poftă bună!