SALATĂ CU MERE, by Nina
O rețetă originală, grozavă, o îmbinare perfectă de gusturi, de arome, absolut delicioasă, sănătoasă, gustoasă și ușor de gătit.
Ingrediente
- 1 bol mic mere dulci-acrișoare (tăiate cubulețe)
- 1 bol mic castraveți cornichon (tăiați mărunt)
- 1 bol mic ardei roșu (tăiat mărunt)
- 200 g salată verde
- 400 g piept de pui
- sare, piper, cimbru, după gust
- 1/4 linguriță turmeric
- 4 căței usturoi
- puțin ulei de măsline
- zeama de la 1/2 lămâie
Pentru sos:
- 150 g iaurt grecesc 2%
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță miere
- 2 linguri ulei de măsline
- puțin piper
Instrucțiuni
- Pieptul de pui se marinează cu sare, piper, cimbru, după gust, 1/4 linguriță turmeric, 4 căței de usturoi pisat, zeama de la 1/2 de lămâie și puțin ulei de măsline (aproximativ 25 min)
- Apoi, pieptul de pui marinat se face pe grătar (aproximativ 10 - 15 min)
- Apoi, grătarul din piept de pui se taie felii mici (aproximativ 5 min)
- Între-un bol mare, se amestecă salată verde, ardei roșu, mere, castraveți (tocate), felii mici din grătarul de pui și puțină zeamă de lămâie (aproximativ 5 min)
- La final, se adaugă sosul, care se prepară astfel: se amestecă bine 150 g iaurt grecesc 2%, 1 linguriță muștar, 1 linguriță miere, 2 linguri ulei de măsline și puțin piper (aproximativ 5 min)