DESERT CU CAISE ȘI IAURT, by Nina
Este minunat, absolut delicios, gustos și ușor de gătit. Vi-l recomandăm! Încercați-l! Chiar merită!
Ingrediente
- 1 kg caise coapte
- 200 g fulgi din foi de plăcintă
- 4 buc. ouă
- 500 g iaurt
- 200 g margarină
- 8 linguri zahăr brun
- 4 linguri zahăr vanilat
- 1 lingură esență de vanilie
- 1 lingură amidon alimentar (dizolvat în puțină apă)
- 10 g praf de copt
- 1 praf de sare
- zahăr pudră vanilat (pentru pudrarea desertului)
Instrucțiuni
- Se amestecă 500 g iaurt cu 10 g praf de copt și se lasă aproximativ 10 min., pentru a se umfla.
- Cele 4 ouă se amestecă cu 1 praf de sare, 5 linguri de zahăr brun, 2 linguri de zahăr vanilat, 1 lingură esență de vanilie.
- Apoi, se adaugă amestecul de iaurt-praf de copt, margarina moale, aproximativ 300 g caise tăiate cubulețe, fulgii din foi de plăcintă, se amestecă bine și se lasă aprox. 10 min., pentru a se înmuia fulgii.
- După aceea, compoziția preparată se toarnă într-o tavă de copt antiaderentă (cu dimensiunea de 35/21 cm), unsă cu puțină margarină.
- Separat, se călesc 700 g caise (tăiate cubulețe) cu 3 linguri zahăr brun, 2 linguri zahăr vanilat, se lasă pe foc aproximativ 5-6 min., cât să se înmoaie puțin, după care, se adaugă 1 lingură de amidon dizolvat în puțină apă, se amestecă și se iau de pe foc.
- Apoi, caisele călite se așează peste compoziția preparată, din tava de copt.
- Se bagă la cuptor pentru aproximativ 40 min. (în funcție de puterea cuptorului), până când se rumenește.
- Când se răcește se pudrează cu zahăr pudră vanilat. Este absolut un deliciu! Poftă bună!
- ***SUGESTIE privind formarea fulgilor din foi de plăcintă: Foile de plăcintă (1 pachet are 400 g) se mărunțesc bine și apoi se lasă la uscat peste noapte (aproximativ 12 ore). Restul de fulgi rămași se ambalează într-o pungă și se congelează.