PRĂJITURĂ CU GEM ȘI GLAZURĂ DE CACAO, by Nina
Este preferata familiei noastre... prăjitura savuroasă a mamei, gustul copilăriei, de neuitat! O adorăm! Recomandăm! Încercați-o! Chiar merită!
Ingrediente
- 200 g unt
- 250 g zahăr brun
- 4 buc. ouă
- 250 g făină
- 10 g praf de copt (1 plic)
- puțină cacao
- 2x8 g zahăr vanilat
- gem de măceșe (sau prune, caise etc.).
Pentru glazura de cacao:
- 3 linguri acao
- 1 pahar zahăr brun (250 g)
- 3 linguri apă
- puțin unt
Instrucțiuni
- Se amestecă untul cu zahărul brun, se adaugă pe rând ouăle, apoi, zahărul vanilat, praful de copt și făina.
- Se toarnă 3 părți din cantitatea de aluat într-o tavă tapetată cu puțin ut și făină.
- Apoi se bagă la cuptor pentru Max. 15 min.
- Se scoate din cuptor și se întinde uniform restul de aluat amestecat cu 1 lingură de cacao, se bagă din nou la cuptor pentru Max. 15 min.
- Apoi se scoate tava din cuptor și se întinde uniform gemul de măceșe deasupra.
- Și din nou la cuptor pentru circa 10 min.
Pentru glazura de cacao:
- Se amestecă continuu, la foc mediu, 3 linguri cacao, 250 g zahăr brun, 3-4 linguri apă și puțin unt.
- Apoi se întinde uniform glazura fierbinte și se lasă să se răcească.