GĂLUȘTE CU PRUNE (cu aluat de papanași)
Este un desert irezistibil, absolut delicios, plin de savoare și ușor de gătit. Sunt preferatele familiei noastre! Le adorăm! Încercați-le cu încredere! Chiar merită!
Ingrediente
- 10-12 buc prune mici și dulci
- 550 g brânză de vaci
- 3 buc ouă
- 5 linguri griș
- 5 linguri făină
- coajă rasă de la o lămâie
- 1/4 linguriță sare
- 100 g unt
- 100 g pesmet
- 2 linguri zahăr brun
- 2x8 g zahăr vanilat (2 pliculețe)
Instrucțiuni
- Se pregătește un aluat din: 550 g brânză de vaci, 3 ouă, 1 praf de sare, coaja rasă de la o lămâie, 5 linguri cu griș, 5 linguri cu făină și se amestecă bine.
- Aluatul se lasă la frigider pentru 60 min.
- Se scot sâmburii de la prune, apoi se formează găluștele cu prune.
- Găluștele cu prune se pun la fiert în apă cu sare.
- Acestea sunt fierte abia atunci când ies la suprafață și se scot cu o paletă.
- Se sotează 100 g pesmet cu 100 g unt, 2 linguri zahăr brun și 16 g zahăr vanilat (2 pliculețe).
- Găluștele fierte se tăvălesc în amestecul cu pesmet.
- Sunt extraordinar de apetisante, și se vor termina foarte repede... Poftă bună!