CIORBĂ A LA GREC
Atât de gustoasă, de sănătoasă și ușor de gătit. Este favorita familiei.
Ingrediente
- 600 g pulpă pui dezosată
- 2 buc. mici buc. ceapă
- 1 buc. dovlecel
- 1 buc. morcov
- 1/4 buc. țelină
- 1 buc. ardei roșu capia
- 500 g iaurt grecesc 2%
- 1 buc. gălbenuș de ou
- 2 buc. zeamă de lămâie
- 1 legătură pătrunjel
- 1 legătură mărar
- 2 linguri ulei de măsline
- sare, piper, după gust
Instrucțiuni
- Pulpele, tăiate mărunt, se pun la fiert pentru aprox. 15 min.
- Se adaugă amestecul de legume (ceapă, ceapă verde, dovlecel, morcov, țelină, ardei capia roșu.
- După max. 10 min., se adaugă sare, piper, după gust și zeama de ka 2 lămâi.
- După alte max. 5 min., se adaugă amestecul de: 500 g iaurt grecesc 2%, 1 gălbenuș, 2 linguri de ulei măsline, 1 legătură mărar, 2 legătură pătrunjel, sare, piper, după gust.