SUPĂ DE ROȘII, CU FIDEA
Ingrediente
- 1 litru suc de roșii
- 2-3 linguri pastă tomate
- 2 buc. ceapă
- 1 buc. morcov mare
- 1/2 fir praz
- 3 linguri ulei de măsline
- 100 g fidea
- 1 legătură mărar
- 1 legătură pătrunjel
- sare, piper, după gust
Instrucțiuni
- Se toacă mărunt morcovul și ceapa. (5 minute)
- Apoi, se fierb în aprox. 2,5 litri apă pentru aprox. 10 minute.
- Se adaugă fideaua, sare, piper, după gust, se mai fierb 5 minute.
- Se călește prazul tocat mărunt în 2 linguri ulei de măsline pentru aprox. 5 minute.
- Apoi, se adaugă prazul călit, sucul de roșii, pasta de tomate și se mai lasă să fiarbă aprox. 20 minute.
Video
II