Ciupercile se spală, se toacă, apoi, se călesc în 2 linguri ulei de măsline, pentru aproximativ 15 min, până când scad
Legumele (ceapă uscată & verde, usturoi verde, ardei capia, morcov) se curăță, se spală, se toacă (mare)(aproximativ 10 min)
Se călesc, separat, în 2 linguri ulei de măsline, întâi, ceapa uscată & verde, usturoiul verde pentru aproximativ 5 min, apoi, se adaugă ardeii capia, morcovul și se mai lasă aproximativ 10 min
După aceea, se adaugă ciupercile călite, sare, piper, cimbru, după gust, roșiile pasate din conservă, roșiile cherry, apă, se acoperă cu un capac și se mai lasă să fiarbă aproximativ 15 min
La final, se adaugă mărarul tocat mărunt și usturoiul pisat.
Sugestie: Se poate servi cu mămăliguță! Este o combinație delicioasă!
