Varza murată se toacă mărunt fie la robotul de bucătărie, fie manual (aproximativ 10 min)
Se călesc pentru aproximativ 15 min, în 3 linguri ulei de măsline, bacon-ul afumat, cârnăciorii oltenești (tăiați mărunt), ceapa tocată mărunt, cimbru, piper, după gust și se amestecă
Apoi, se iau de pe foc, se adaugă varza murată, sucul de roșii, pasta de tomate și se amestecă bine (aproximativ 5 min)
Se mai adaugă puțin cimbru, piper, câteva puf-uri ulei de măsline, 2-3 crenguțe de cimbru și se bagă la cuptor pentru aproximativ 2 ore
