Urzicile se curăță cu mare atenție, se spală de mai multe ori (în 2 - 3 ape) și se pun la fiert în apă (cât să le cuprindă), la foc mic
După ce au fiert, se strecoară, apoi se toacă mărunt la robotul de bucătărie sau manual
Urzicile fierte și mărunțite se amestecă la foc mic cu 4 linguri ulei de floarea soarelui, 10-12 polonice de zeamă în care au fiert ele, usturoiul pisat și sare, după gust
Se amestecă 4 linguri de făină cu câteva linguri din zeama de la urzici, care apoi, se adaugă, înglobându-se în urzici, amestecându-se energic, la foc mic (pentru a nu se forma cocoloașe)
Se mai lasă să dea într-un clocot
