ORZO CU LEGUME, by Nina
Un preparat grozav, rapid, absolut delicios, gustos și ușor de gătit. Vi-l recomandăm! Încercați-l! Chiar merită!
Ingrediente
- 250 g orzo din făină integrală (paste cu aspect de bob de orz)
- 1 buc. ardei capia
- 1 buc. mică dovlecel
- 1 buc. ceapă
- 3 căței usturoi
- 250 g ciuperci champignon
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură sos de soia
- sare, piper, cimbru, după gust
- pătrunjel pentru asezonat
Instrucțiuni
- Se pregătesc legumele pentru călire.
- Apoi, se călesc cu 2 linguri ulei de măsline, ciupercile feliate (pentru aproximativ min. 5), se adaugă ceapa tocată mărunt (încă 5 min), dovleceii feliați subțire, ardeiul capia tocat și se mai lasă pe foc aproximativ 10 min.
- După aceea, se condimentează cu sare, piper, cimbru, după gust, usturoiul pisat, o lingură sos de soia, se amestecă și se potrivește gustul.
- În paralel, se fierb pastele orzo în apă cu sare pentru aproximativ 15 min., apoi se scurg și se adaugă în amestecul de legume călite.
- Se presară puțin sos de soia și pătrunjel tocat mărunt.
- Se servesc calde sau reci, după gustul fiecăruia! O bunătate! Poftă bună!