RULOURI CU FICĂȚEI DE PUI ȘI SALATĂ DE DOVLECEI
Este un aperitiv grozav, absolut delicios, foarte gustos și ușor de gătit. Acest aperitiv minunat se poate servi atât cu pâine proaspătă cât și cu pâine prăjită sau lipie.
Ingrediente
INGREDIENTE PENTRU RULOURILE DE BACON CU FICĂȚEI DE PUI
- 500 g ficățel de pui
- 300 g bacon
- 1 linguriță cimbru
- 1/4 linguriță piper
- 4-5 căței usturoi
- sare, după gust
INGREDIENTE PENTRU SALATA DE DOVLECEL
- 600 g dovlecei (3 buc.)
- 300 g iaurt grecesc (2%)
- 1 legătură mărar
- 4-5 căței usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- sare piper, după gust i
Instrucțiuni
- Se condimentează ficățeii de pui cu 1 linguriță cimbru, 1/4 linguriță piper, 4-5 căței de usturoi, sare după gust.
- Apoi se sotează pentru aprox. 10 min.
- Se pregătesc rulourile cu fâșii de bacon și cu mici bucăți de ficăței sotați.
- Odată formate, rulourile se fixează cu ajutorul scobitorilor.
- Se mai adaugă încă puțin cimbru și piper.
- Se bagă la cuptor pentru max. 40 min.
PREPARAREA SALATEI DE DOVLECEI:
- Dovleceii se taie cubulețe și se pun la fiert în apă sărată, pentru max. 15 min.
- Apoi se strecoară și se lasă la răcit.
- PREGĂTIREA SOSULUI: Sosul va conține: 300 g iaurt grecesc 2%, mărar tocat mărunt (1 legătură), 5 căței de usturoi (pisați), 2 linguri ulei de măsline, sare și piper, după gust.
- Se amestecă dovleceii fierți și răciți cu sosul de iaurt grecesc. POFTĂ BUNĂ!