SĂRMĂLUȚE CU SEMINȚE DE DOVLEAC, by Nina
O rețetă grozavă, de vară, ușoară, gustoasă și ușor de gătit. Este rețeta minunată a bunicii!
Ingrediente
- 150 g orez
- 500 ml suc de roșii
- 3 buc. roșii prospete
- câteva buc. frunze de viță de vie
- câteva buc. frunze de hrean
- 150 g semințe de dovleac decojite, prăjite și mărunțite
- 1 buc. morcov
- 2 buc. cepe mici
- 1 buc. ardei roșu
- 2 linguri ulei de măsline
- sare, piper, cimbru după gust
- 500 ml apă
Instrucțiuni
- Se sotează 10 min. ceapa, morcovul, ardeiul roșu (tocate mărunt) cu 2 linguri ulei de măsline, sare, piper și cimbru după gust.
- Se adaugă orezul.
- Apoi, se adaugă semințele de dovleac decojite, prăjite și mărunțite și se amestecă.
- Se formează sărmăluțele.
- Punem un strat de rondele de roșii, suc de roșii, apă, câteva puf-uri ulei de măsline și piper.
- Se fierb pentru 35 min., apoi se bagă la cuptor pentru încă 45 min.
- Se pot servi cu iaurt sau smântână. Poftă bună!