LASAGNA CU SPANAC ȘI BRÂNZĂ, by Nina
O rețetă culinară grozavă, absolut delicioasă, gustoasă și ușor de gătit.
Ingrediente
- 12 buc. foi de lasagna uscate
- 1 cană lapte rece
- 4-6 puf-uri ulei de măsline
- 350 g brânză Mozzarella
PENTRU UMPLUTURA DE SPANAC:
- 800 g spanac (congelat)
- 50 g unt
- 3 linguri ulei de măsline
- 1/2 cană apă
- 4-5 căței usturoi pisat
- 2 linguri făină
- 300 g brânză de vaci
- 200 g brânză telemea
- 2 buc. ouă
- sare și piper, după gust
PENTRU SOSUL CARE SE PUNE DEASUPRA:
- 350 g iaurt grecesc
- 1/2 cană lapte rece
- 2 buc. ouă
- sare și piper, după gust
Instrucțiuni
- Se sotează 800 g spanac tocat cu 50 g unt, 3 linguri ulei de măsline, 1/2 cană cu apă, 5 căței de usturoi pisați, 2 linguri făină și se amestecă bine.
- Se amestecă 300 g brânză de vaci cu 200 g brânză telemea, 2 ouă, sare și piper, după gust.
- Se amestecă bine spanacul sotat cu compoziția de brânză - ouă.
- Se pun 4 foi de lasagna uscate, apoi se adaugă 1/2 cană cu lapte rece, 3 puf-uri ulei de măsline, 1/2 din umplutura de spanac-brânză-ouă.
- Se repetă operația de preparare:
- Se adaugă din nou 4 foi de lasagna, 1/2 cană cu laptele rămas, 3 puf-uri ulei de măsline și 1/2 din amestecul rămas de spanac-brânză-ou.
- Se adaugă ultimele 4 foi de lasagna și un amestec de iaurt-lapte-ou (350 g iaurt grecesc, 1/2 cană cu lapte rece, 2 ouă, sare și piper după gust).
- La sfârșit, se adaugă 350 g brânză Mozzarella rasă.
- Se bagă la cuptor pentru 80 - 90 min.
- Poftă bună!