CIORBĂ CU PĂSTĂI GALBENE ȘI BORȘ, by Nina
Este o rețetă grozavă, sănătoasă, absolut delicioasă, gustoasă și ușor de gătit.
Ingrediente
- 500 g fasole galbenă păstăi (congelată)
- 1 buc. morcov
- 2 fire usturoi verde
- 2 fire ceapă verde
- 2 buc. ceapă
- 1 fir praz
- 1 buc. ardei capia
- 1 legătură lobodă
- 1 legătură mărar
- 1 legătură pătrunjel
- 1 litru borș
- 2 litri apă
- 2 linguri pastă de tomate
- 3 linguri ulei de măsline
- sare, piper, cimbru, după gust
Instrucțiuni
- Se curăță, se spală și se toacă mărunt legumele (aprox. 15 min.).
- Se călesc legumele tocate mărunt (morcov, usturoi verde, ceapă verde, ceapă, praz, ardei capia) cu 3 linguri ulei de măsline, pentru aprox. 10 min.
- Apoi, se adaugă sare, piper, cimbru, după gust, fasolea galbenă, 2 litri de apă, 1 litru de borș, loboda tocată mărunt și se lasă să fiarbă aprox. 30-35 min, până când legumele sunt fierte.
- Spre final, se adaugă pasta de tomate.
- La final, se adaugă, mărarul, pătrunjelul tocate mărunt, se potrivește gustul și se ia de pe foc.