OMLETĂ CU TON, by Nina
O servim cu plăcere la micul dejun, alături de pâine prăjită, legume proaspete sau castraveciori.
Ingrediente
- 150 g conservă de ton în ulei de măsline
- 4 buc. ouă
- 1 buc. ceapă
- 1 buc. ardei capia roșu
- 3 lingurițe mălai
- 1 lingură ulei de măsline
- aprox. 60 g cașcaval ras
- sare, piper, după gust
- arpagic câteva fire
Instrucțiuni
- Se sotează în puțin ulei de măsline, ceapa și 1/2 ardei capia roșu (tocate mărunt).
- Se bat ouăle, se adaugă sare, piper, după gust, tonul, 1/2 ardei capia roșu mărunțit, 3 lingurițe de mălai și se amestecă bine.
- Se toarnă compoziția cu ouă peste legumele sotate, se presară arpagic tăiat, cașcaval ras, unpraf de piper și apoi se acoperă...
- Se bagă la cuptor, la foc mic, 15-20 min.