CIOCOLATĂ DE CASĂ, by Nina
Gustul de altădată, inconfundabil.
Ingrediente
- 300 g zahăr tos
- 100 g unt
- 50 g cacao
- 250 g lapte praf
- 40 ml esență rom
- 100 ml apă
- 1 cană nuci prăjite și mărunțite
Instrucțiuni
- Se prăjesc nucile și se mărunțesc.
- Se fierb 300 g zahăr tos cu 100 ml apă, se amestecă bine până când zahărul se dizolvă.
- Se adaugă 100 g unt, se amestecă bine până când untul se topește.
- Apoi se adaugă 50 g cacao și se amestec bine.
- Pentru a ști când este gata, se face testul picăturii (într-un pahar cu apă se picură din compoziție, iar dacă picătura nu se dizolvă, este gata).
- Se ia de pe foc.
- În compoziția fierbinte, se adaugă 40 ml esență de rom, o cană de nuci prăjite și mărunțite și se amestecă bine.
- Apoi, se adaugă 250 g lapte praf se amestecă foarte bine.
- Se pune într-o tăviță tapetată cu hârtie de copt și se lasă la răcit.